Ananas-Sauerkraut-Salat

Von

Siehe vollständiges Rezep

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Zutaten

  • 1 rote Paprikaschote,
  • 2 Esslöffel Siele Petersilie,
  • 300 g Sauerkraut,
  • 3 Ringe Ananas,
  • 1 Teelöffel Öl,
  • 1 Teelöffel Zucker,
  • 2 Scheibe(n) a. ca.30g Ciabatta Brot

Art der Zubereitung

Schritt 1

Paprika putzen, waschen und in kurze Streifen schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen. Ananas in Stücke schneiden, mit Sauerkraut, 3Eßl. Ananassaft, Paprika, Petersilie und Öl mischen. Mit Pfeffer,Zucker abschmecken.
Brot dazureichen.

Siehe vollständiges Rezep

Man kann auch eine Vollkornschnitte nehmen und an Stelle des Zuckers Süßstoff nehmen

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