- Mäßig
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Zutaten
- 1 Becher Joghurt, griechischen 10 % Fett oder Schafskäsejoghurt
- 150 g Schafskäse
- 4 EL Ajvar, scharf
- 1/2 Paprikaschote(n), rot, klein gewürfelt
- 2 Zehe/n Knoblauch
- 1/2 Bund Petersilie
- 1/2 TL Salz und Pfeffer, schwarzer
- Cayennepfeffer
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Schafskäse klein schneiden und mit einer Gabel zerdrücken, mit dem Joghurt in einer Schüssel glatt rühren.
Die kleinen Paprikawürfel, den frisch gepressten Knoblauch, Ajvar und jeweils einen 1/2 TL der Gewürze untermischen. Die Petersilie ganz fein hacken und unter die Masse heben.
Den Dip für einige Stunden (mind. 4 Stunden) im Kühlschrank kaltstellen und dann zu gegrilltem Fleisch oder nur mit Baguette zum Verzehr anbieten.