Zimtherzen

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • Mäßig
  • 7 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • Für ca. 35 Herzen benötigt ihr:
  • 400 g gemahlene Mandeln (mit Haut)
  • 4 frische Eiweiß
  • 300 g Puderzucker
  • 4 EL Honig
  • 4 TL Zimt
  • 1 TL Zitronensaft

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Mandeln mit 250 g Puderzucker, dem Honig und dem Zimt in einer Rührschüssel mischen.

Schritt 2

3 Eiweiß cremig schlagen und mit der Mandelmischung erst verrühren und dann zu einem schönen
Teig kneten.

Schritt 3

Teig zwischen zwei Frischhaltefolien ausrollen, ca. 0,5 cm dick, und Herzen ausstechen.
Herzen in dem vorgeheizten Ofen (Ober- und Unterhitze; 200 °C) für ca. 7 Minuten backen.

Schritt 4

Das letzte Eiweiß mit dem restlichen Puderzucker und dem Zitronensaft steif schlagen und
auf die noch warem Herzen verteilen.

Dann müsst ihr euch noch einen kleinen Augenblick gedulden, bis der Zuckerguss etwas fest geworden
ist, dann aber nichts wir ran an die Plätzchen und ab in den Mund! Mhhhhh LECKER!

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