Herzhaft gefüllte Zöpfe

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • 6
  • Mäßig
  • Preiswert

Zutaten

  • - 1 Pck. Blätterteig
  • - 150g Speckwürfel
  • - 100g Frischkäse - light
  • - 1 kleine Zwiebel
  • - 1 Knoblauchzehe
  • - 1 Eigelb
  • - 2 EL Milch
  • - Oregano
  • - Salz und Pfeffer

Art der Zubereitung

Schritt 1

Für die Füllung Frischkäse, kleingehackte Zwiebel und Knoblauchzehe mit dem Speck vermischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Schritt 2

Den Blätterteig ausrollen und in sechs gleich große Teile schneiden. Eines der Teile herausnehmen und an der längeren Seite anfangen den Blätterteig links und rechts ca. 1/3 einzuschneiden, so dass Streifen entstehen.

Schritt 3

Jetzt ca. 1 EL der Füllung in der Mitte des Blätterteiges verteilen und die Streifen immer abwechselnd, wie zu einem Zopf in der Mitte übereinander schlagen. So auch mit den restlichen 5 Zöpfen verfahren.

Schritt 4

Das Eigelb mit der Milch verrühren und mit einem Pinsel über die Zöpfe streichen. Mit Oregano bestreuen und bei 180°C ca. 10 Minuten backen.

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