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Zutaten
- 50g Mehl
- 500ml Milch
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 6-8 EL Butter
- Traubengelee
- Rosmarinzweige
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Milch, Mehl und Salz glatt rühren und dann die Eier gleichmäßig einrühren und 10 Minuten quellen lassen.
14-18 dünne Crêpes nacheinander in nicht zu heißer Butter goldgelb backen und im Ofen bei ca. 80°C warm halten.
Das Traubengelee erwärmen und den Rosmarinzweig zugeben und etwas ziehen lassen, dann den Zweig entfernen und das Gelee dünn auf die Crêpes streichen.
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