Grill Gemüse

Schritt 1

Paprika vierteln und putzen. Mit der Hautseite nach oben auf ein Blech legen und auf oberster Schiene bei maximaler Temperatur im Backrohr grillen. Paprika dabei Farbe nehmen lassen und von Zeit zu Zeit mit etwas kaltem Wasser betra ufeln, so dass sie nicht schwarz werden. Nach ca. 10 Minuten sollte sich die Haut der Paprika mit einem Messer leicht abziehen lassen.
Die filetierten Paprikastu cke kurz von beiden Seiten in Oliveno l grillen, salzen und pfeffern.
Die Zucchini in 0.5 cm dicke Scheiben schneiden und ebenfalls grillen und wu rzen.
Die Kirschtomaten halbieren und in etwas Oliveno l anschwitzen. Die Tomaten sollten allerdings nicht zerkochen, sondern nur leicht angaren. Wu rzen nicht vergessen.
Das Gemu se in Gla ser fu llen, Thymian und fein geschnittenen Knoblauch dazu und großzu gig mit Oliveno l bedecken. Fu r mindestens 5 Stunden durchziehen lassen.