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Zutaten
- 1 sa uerlicher Apfel
- 50 g Mandeln
- 25 g ungesalzene Pistazien
- 150 g getrocknete Cranberries
- 75 g Haferflocken
- 50 g Dinkel-Vollkornmehl
- 1 Prise Salz
- 75 g flu ssiger Honig
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Apfel scha len und grob raspeln. Mit Mandeln, Pistazien, Cranberries und Haferflocken in einem Mixer zerkleinern.
Mehl, Salz und Honig zugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Der Teig sollte streichfa hig sein, gegebenenfalls noch etwas Wasser zugeben.
Den Teig auf eine Gro ße von ca. 20 x 24 cm auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene ca. 20-25 Minuten backen.
Anschließend noch warm in Riegel schneiden und auf einem Kuchengitter vollsta ndig ausku hlen lassen.
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