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Hamburger Remoulade

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Hervorragend zu Fischfrikadellen

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Hamburger Remoulade 0 Foto

Zutaten

  • 400 ml Mayonnaise (selbstgemacht oder eine gute aus dem Glas)
  • 1 Ei, hart gekocht
  • 3 Gurken (Cornichons)
  • ½ Bund Petersilie
  • ½ Bund Dill
  • 1 kleine Zwiebel(n) oder 1 Schalotte
  • 1 EL Kapern
  • Salz
  • Pfeffer
  • etwas Gurkenflüssigkeit

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Ei, Cornichons, Petersilie, Dill, Zwiebel und Kapern sehr fein hacken, mit der Mayonnaise verrühren und mit Salz, Pfeffer und etwas Flüssigkeit von den Cornichons abschmecken.

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