Erdbeertorte

Von

lecker im Sommer

Siehe vollständiges Rezep

  • Mäßig
  • Mäßig

Zutaten

  • Biskuitboden backen
  • 1 EL Erdbeerkonfitüre
  • 2 cl Läuterzucker
  • Für die Füllung:
  • 7 Blatt Gelatine, weiße
  • 400 g Erdbeeren
  • 100 g Puderzucker
  • 500 g Schlagsahne
  • Für die Dekoration:
  • 150 g Erdbeeren

Art der Zubereitung

Schritt 1

Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen und mit einem Tortenring umschließen. Erdbeerkonfitüre und Läuterzucker verrühren und den Boden damit bestreichen.

Für die Füllung Gelatine einweichen. Erdbeeren putzen, fein pürieren und durch ein Sieb passieren. Puderzucker unterrühren. Gelatine gut ausdrücken, auflösen und in das Erdbeermark rühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.

Für den Belag Erdbeeren putzen, halbieren und nebeneinander mit der Schnittfläche nach unten auf den Boden setzen. die Creme darauf verteilen, glatt streichen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Siehe vollständiges Rezep

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