Birnen-Ingwermuffins

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Absolut Lieblingskuchen...

Siehe vollständiges Rezep

  • Mäßig
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Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 150 g Zucker
  • 75 g brauner Zucker, plus 1/2 TL zum Bestreuen
  • 1 TL Ingwer
  • 240 g Sauresahne
  • 125 g Pflanzenöl
  • 1 EL Honig
  • 2 Eier
  • 1 grosse (oder 2 kleine) Birne (ca.300 g)

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zubereitung:
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine 12er Muffinsbackform einfetten.
In einem Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker, 75 g brauner Zucker und Ingwer mischen.
In einem weiterem Schüssel flüssige Zutaten mischen. Mehl-Mischung zur flüssiger Mischung geben, mit Hilfe einem Löffel vorsichtig rühren, bis alle Zutaten feucht werden. Teig in der Mulden gleichmäßig verteilen. 20 Min. backen, noch bissen in dem Backform ruhen lassen. Am besten schmeckt lauwarm.

Siehe vollständiges Rezep

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