Amaranth Jogurt Pop mit frischen Himbeeren
Von leeinthekitchen
Superfood zum Frühstück oder als Snack zwischendurch
- Leicht
- 10 Min.
- Preiswert
4.1/5
(25 Bewertung)
Zutaten
- 60 Gramm gepopptes Amaranth
- 260 Gramm Sojajoghurt
- 4 EL Agavendicksaft
- 200 Gramm Himbeeren
- 1 Messersp. gemahlene Vanille
- 10 Gramm Kokosflocken
Art der Zubereitung
Schritt 1
Amaranth und Sojajoghurt mischen, mit 2 EL Agavendicksaft süßen. Himbeeren verlesen. 1 EL Agavendicksaft mit Vanille mischen und die Beeren darin marinieren. Kokosflocken in einer Pfanne ohne Fett ca. 3 Minuten anrösten, bis sie leicht Farbe annehmen. Mit 1 EL Agavendicksaft süßen. Beeren mit dem Amaranth-Joghurt in Gläser schichten und mit gerösteten Kokosflocken toppen.