Hähnchen mal anders

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Siehe vollständiges Rezep

  • 4
  • Mäßig
  • 30 Min.
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Zutaten

  • 1 große Hähnchenbrust
  • 2 Tomaten
  • 2 El. gelbe Linsen
  • ca. ein halbes Glas unreifer Traubensaft( falls man sowas nicht hat kann man es auch weglassen, evtl. durch 1 -2 EL Zitrone die Säure ersetzen)
  • Schnittlauch 1/2 Bund
  • Dill 1/2 Bund
  • Petersillie 1/2 Bund
  • Koriander 1-2 El.
  • 4-5 Blätter frischen Spinat geht auch Tiefgekühlter (aber kein Rahmspinat)
  • Pfefferminze ( nach Geschmack, ca.1El)
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz & Pfeffer
  • 2 EL gelbe Linsen

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Kräuter waschen und kleinschneiden, kurz anbraten mit Knoblauch anschwitzen und Würzen. Die Hähnchenbrust mit Zwiebeln braten. Dann etwas Wasser hinzugeben ( ca. 1/2 Tasse) und köcheln lassen. Die gelben Linsen seperat kochen nach Anleitung und diese dann zu den Hähnchen hinzufügen mit samt den Kräutern. Das ganze mit etwas Tomatenmark andicken. Und mit gekochtem Reis servieren.

Siehe vollständiges Rezep

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