Schoko-Gewürz-Trüffel
Von Pünktchen
Falls ihr noch Gewürze aus der Weihnachtsbäckerei und Schokolade übrig habt, solltet ihr dieser süßen Versuchung mal nachgehen...
- 4
- Leicht
- 15 Min.
- 60 Min.
- 60 Min.
- Mäßig
Zutaten
- • 225 g Zartbitterschokolade
- • 120 g Sahne
- • 1 Sternanis
- • 1 Zimtstange
- • 2 Nelken
- • 1/2 Vanilleschote
- • Kakao
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Sahne in einen Topf geben und kurz aufkochen. Die Gewürze in die Sahne geben. Das Ganze mindestens eine Stunde ziehen lassen. Die Schokolade klein hacken und in eine Schüssel geben. Nach ausreichender Ziehzeit die Gewürze aus der Sahne entfernen und die Sahne nochmals aufkochen. Dann gießt ihr sie einfach über die Schokolade. Nun wandert die Schoko-Sahnemasse für eine gute Stunde in den Kühlschrank, um fest zu werden. Dann nehmt ihr die Masse aus dem Kühlschrank und formt kleine Kugeln. Sollte die Masse dafür zu hart sein, lasst ihr sie einfach etwas bei Zimmertemperatur stehen. Die Schokotrüffel wendet ihr noch in Kakao und schon sind sie fertig, um vernascht zu werden.