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Zutaten
- • 1 Packung Blätterteig
- • 1 gelbe Paprika
- • 1 rote Paprika
- • 1 orangene Paprika
- • 4 EL Tomatenmark
- • 4 EL Olivenöl
- • 3 Knoblauchzehen
- • 1 EL Thymian
- • 1 EL Rosmarin
- • Salz
- • Pfeffer
Infos
Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 40Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 250° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Paprika der Länge nach halbieren, die Kerne und Strunk entfernen, nochmals halbieren und kleinschneiden. 1 Knoblauchzehe fein hacken. Die Kräuter ebenfalls fein hacken. Paprika, Knoblauch, die Hälfte der Kräuter und 2 EL Olivenöl in eine feuerfeste Form geben und ca. 10 Min. im Backofen schmoren. Der Geschmack der Paprika wird dadurch noch intensiver.
Schritt 2
Aus dem Ofen nehmen und die Temperatur auf 200° C Ober-/Unterhitze herunterschalten. Die restlichen Knoblauchzehen fein hacken. Für die Sauce, Tomatenmark, 2 EL Olivenöl, Knoblauch, etwas Salz und Pfeffer gut verrühren. Blätterteig mit dem Backpapier direkt auf dem Backblech entrollen. Die Tomatensauce darauf verteilen und mit der Paprika dicht belegen, am Rand aber 2 cm freilassen. Im Backofen ca. 30 Min. auf der untersten Schiene backen. Die Tarte aus dem Ofen nehmen, mit den gehackten Kräutern bestreuen und sofort servieren.
Wenns besonders schnell gehen muss, kann man auch Ajvar als Soße nehmen.
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