Kartoffelgratin
Von pema
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Zutaten
- 800 g Kartoffel(n), fest kochend
- 1 Knoblauchzehe(n)
- 250 ml Sahne
- 250 ml Milch (Vollmilch)
- Muskat, geriebener
- Kräutersalz
- Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 EL Gemüsebrühe, instant
- Butter für die Form
- n. B. Butter, in Flöckchen geschnitten
- 200 g geriebener Käse
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 60Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Eine flache Gratinform mit Butter einfetten. Den Knoblauch schälen. Entweder fein würfeln und in der Form verteilen oder direkt in die Form pressen. Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden
Schritt 2
Die Hälfte der Kartoffelscheiben in die Form schichten. Mit Kräutersalz und frisch geriebenem Muskat leicht würzen, anschließend die restlichen Kartoffeln darauf schichten.
Schritt 3
Die Sahne und die Milch mischen. Mit dem EL Gemüsebrühe, Kräutersalz, Muskat und Pfeffer kräftig würzen. Diese Mischung über die Kartoffeln geben. Butterflöckchen auf dem Gratin verteilen.
Käse darüber verteilen.
Schritt 4
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 1 Stunde backen
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