Pasta aglio olio mit Rucola und Tomaten

Von pema

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Rezept bewerten 4.2/5 (5 Bewertung)

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Zutaten

1 Schälchen Cherrytomate(n)
1 Schälchen Rucola
2 Chilischote(n), getrocknete
3 Zehe/n Knoblauch
n. B. Olivenöl
500 g Spaghetti
n. B. Parmesan, geriebener

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 25Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen

Schritt 2

Olivenöl in eine große Pfanne geben und heiß werden lassen

Schritt 3

Die Cherrytomaten waschen, vierteln und dazu geben. Den Knoblauch abziehen und dazu pressen. Die Chilischoten hineinbröseln

Schritt 4

So lange köcheln lassen, dass der Knoblauch schön angeröstet wird. Die fertigen Spaghetti in einem Sieb abtropfen lassen, in die Pfanne geben und alles mischen.

Schritt 5

Den Rucola putzen, etwas klein hacken und etwa die Hälfte der Packung auf zwei Tellern verteilen. Die Spaghetti dann darauf setzen und mit Parmesan bestreut servieren.