Tefteli

Von Franzi1409

0 geteilt Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen Pinnen Share on WhatsApp Auf Google+ teilen

Rezept bewerten 4.3/5 (4 Bewertung)

1 Foto

Zutaten

100 g Reis
1 kg Hackfleisch, gemischt
4 Zwiebel(n)
2 Möhre(n)
200 ml Gemüsebrühe
EL, gest. Speisestärke
etwas Tomatenmark
Salz und Pfeffer
n. B. Öl
Wasser (Salzwasser)

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Reis in Salzwasser vorkochen und kalt stellen. Die Hälfte der Zwiebeln klein hacken und mit dem Hackfleisch und Reis verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Aus der Masse kleine Fleischklößchen formen und in einer erhitzen Pfanne mit Öl anbraten. Die restlichen Zwiebeln fein würfeln und in einem Topf mit etwas Öl anschwitzen (bei mittlerer Hitze). Die Möhren reiben, zu den Zwiebeln geben.

Schritt 3

Die Speisestärke in die Gemüsebrühe einrühren. Gemüsebrühe und Tomatenmark in den Topf geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Die Fleischklöße hinein legen und ca. 15 Minuten bei schwacher Hitze gar köcheln lassen.