Okroschka

Von Franzi1409

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Rezept bewerten 4.1/5 (10 Bewertung)

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Zutaten

6 große Kartoffel(n)
1 Ring/e Fleischwurst, oder Geflügelwurst
6 Ei(er)
1 Bund Radieschen
1 Salatgurke(n)
1 Bund Schnittlauch, oder Frühlingszwiebeln
1 Bund Dill
2 Becher Schmand
1 Becher saure Sahne
2 EL Essig, zum Abschmecken, evtl. mehr oder weniger
Salz und Pfeffer, schwarz
2 Liter Wasser

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Kartoffeln und Eier mit der Schale kochen, danach abkühlen lassen und schälen. Alle Zutaten in so feine Würfel wie nur möglich schneiden. Alles in einen Topf geben und mit dem Wasser, Schmand, saurer Sahne und den Gewürzen mischen, abschmecken und dann kühl stellen. 2-4 Stunden ruhen.