Linsen

Schritt 1

Linsen mit 2,5 Liter Wasser im Topf ansetzen.
Bauch von Knorpel und Schwarte befreien und in feine Streifen schneiden.Speck scharf anbraten, Zwiebeln, Möhren und Lauch klein schneiden und zum Speck in die Pfanne dazugeben.
Kartoffel klein schneiden und gleich zu den Linsen in den Topf geben.
Wenn in der Pfanne alles gut angebraten ist, den kompletten Inhalt zu den Linsen geben.Nun alles im zugedeckten Topf 45 min. Kochen.
Danach den Brühwürfel, die Zwiebelsoße, das Salz und das Bohnenkraut dazugeben und auf niedriger Stufe für 10 -15 min. köcheln lassen.
Wenn man kein Bohnenkraut hat ist nicht schlimm, schmeckt auch ohne.