Poreetorte

Von

Bei der Silvesterfeier 1989/90 gab es diese Torte und sie war sehr lecker. Wir waren bei Bekannten eingeladen und mein ältester Sohn war in der Tragetasche und verschlief den Abend.

Siehe vollständiges Rezep

  • 4
  • Mäßig
  • 30 Min.
  • 45 Min.
  • 120 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • Teig:
  • 250 g Mehl
  • 90 Butter (kalt)
  • 1 Ei
  • Belag:
  • 250 g Wurst, Schinken oder Hühnchen
  • Poree- nur weiß und hellgrün in feine Streifen( in einem Eßl. Butter 10 min anschwitzen, dann abkühlen)
  • Sahnetunke:
  • 250 ml Schlagsahne
  • 3 Eier
  • Gewürze ( Pfeffer, Salz, Muskat, Dill)

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Teigzutaten mischen und 2 h kaltstellen ( wenn es zu sehr krümelt, eventuell etwas Milch hinzu)

Schritt 2

Teig in einer Springform ausrollen, den Rand hochziehen.
Dann den Poree mit der Wurst/ Fleisch mischen und auf den Boden, darauf die Sahnetunke.
im vorgeheizten Ofen ca 45 min. bei Mittelhitze bachen.

Siehe vollständiges Rezep

Teig für eine Springform, für ein Backblech alles verdoppeln.

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