Honigringe-Cornflakes in Schaum

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Siehe vollständiges Rezep

  • 4
  • Mäßig
  • 10 Min.
  • 90 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 100 g Honigringe-Cornflakes
  • 3 eingelegte Birnenhälften (aus der Dose)
  • 70 g Lebkuchen
  • 100 ml Kondensmilch (ungezuckert)
  • 1 TL Zitronensaft
  • Hohe Gläser

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Milch für 30 Min. in den Kühlschrank stellen

Schritt 2

Die Birnen und den Lebkuchen zerkleinern und mit einem Mixer pürrieren bis alles schön cremig ist – wenn nötig 1–2 EL Birnensirup dazugeben.

Schritt 3

Die Milch mit einem Schneebesen aufschäumen, bis sie ihr Volumen verdreifacht hat. Den Zitronensaft hinzugeben und beides noch 30 Sek. weiterschlagen.

Schritt 4

Vorsichtig die Lebkuchen-Birnen-Creme mit der aufgeschäumten Zitronenmilch vermischen und die Masse für 1 Std. in den Kühlschrank stellen.(Tipp: Wenn beides vorsichtig miteinander vermischt wird, bleibt die Masse schön locker-luftig).

Schritt 5

Nun schichtweise die kalte Masse im Wechsel mit den Honigringe-Cornflakes in hohe Gläser füllen und mit ein paar Honigringe-Cornflakes zur Dekoration abschließen.

Siehe vollständiges Rezep

Pro Portion etwa: 105 kcal/435 K J

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