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Zutaten
- Für den Teig:
- 300 gr Mehl
- 1 Pckg. Backpulver
- 180 gr Zucker
- 40 gr Kakaopuler
- 200 gr Margarine
- 2 Eier
- Für die Füllung:
- 70 gr Margarine
- 500 gr Quark
- 1 EL Mondamin Speisestärke
- 3 Eier
- 150 gr Zucker
- 1 Pckg. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 200 ml Rama Cremefine
Infos
Portionen 12
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 100Min.
Koch-/Backzeit 70Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Für den Teig Mehl, Backpulver, Zucker, gesiebten Kakao, Margarine und Eier mit dem Knethaken des Handrührers verkneten. Teig für ca. 30 Minuten kalt stellen.
Ofen auf 175°C (Umluft 150°C) vorheizen.
Etwa 1/4 des Teiges wegstellen den restlichen Teig in eine Springform (26cm) füllen, dabei einen ca. 4 cm hohen Rand hochziehen.
Schritt 2
Für die Füllung Margarine, Quark, Stärke, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren, dannach die aufgeschlagene Cremefine unterheben. In die gefettete Springform füllen. Zum Schluss restlichen Teig in Stücke zupfen und auf der Füllung verteilen. Im vorgeheiztem Backofen ca. 60 Minuten backen.
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