Hackfleisch-Lauch-Suppe

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • 6
  • Leicht
  • 30 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 2 Stangen Lauch
  • 2 Möhren
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • 500 gr Hackfleisch
  • 5 Maggi Brühwürfel
  • 300 gr Schmelzkäse
  • Salz und Pfeffer

Art der Zubereitung

Schritt 1

Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Möhren schälen und raspeln. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

In einem Topf das Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackfleisch darin anbraten. Das Gemüse hinzugeben und mitbraten.

Schritt 3

1 L Wasser zugiessen und zum Kochen bringen. Brühwürfel darin auflösen und die Suppe bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 10 Minuten kochen.

Schritt 4

Schmelzkäse zugeben und in der Suppe schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Siehe vollständiges Rezep

Dazu Baquette servieren und wenn's mal etwas leichter sein darf den Schmelzkäse mit nur 9% Fett verwenden!