- Mäßig
- Mäßig
4.1/5
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Zutaten
- 185 ml Milch (3/16)
- 60 g Reis
- 500g Topfen
- 4 Eier (getrennt)
- 50g Kristallzucker
- 200g Marillen/Zwetschken/Mangos
- 1TL Butter/Margarine
- Zitronensaft
Art der Zubereitung
Schritt 1
Reis zuerst in der Milch weich dünsten und ausquellen lassen.
Schritt 2
Anschließend Topfen, Dotter, Zucker und Zitronensaft vermengen.
Milchreis zugeben und danach den steif geschlagenen Schnee unterheben.
Schritt 3
Die klein geschnittenen Marillenstückchen und die Reis-Topfenmenge vermischen. Die Masse in eine zurvor befettete Auflaufform geben und bei 180°C im bereits vorgeheizten Rohr zwischen 30 und 40 min backen