- Mäßig
- Mäßig
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Zutaten
- 100g Mandeln gemahlen
- 50g Öl
- 2 Eier
- 1/2 TL Zimt
- 400g Äpfel
- 50g Zucker
- 1/2 Pkg Backpulver
- Zitronensaft
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zucker, Öl und Eier gut verrühren. Zimt und Mandeln hinzufügen.
Masse ca. 20 min ruhen lassen, damit sie ein bisschen eindickt.
Schritt 2
Äpfel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden, mit etwas Zitronensaft beträufeln. Apfelstücke und Teigmasse miteinander verrühren. Backpulver durch ein Sieb dazugeben und gut miteinander vermischen.
Schritt 3
In Muffinsformen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 160 °C etwa 22 - 25 min backen