Apfelwein(-Saft)-Torte

Von

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Zutaten

  • 1.Knetteig
  • 250g Mehl
  • 1 ½ TL Backpulver
  • 125g Zucker
  • 1 Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 125g Butter
  • 1 EL Wasser
  • 2.Belag
  • 1 EL Semmelbrösel
  • 1 Kg Äpfel
  • Gemahlener Zimt
  • 2 Vanillepudding
  • ¾ L Apfelwein ( oder –Saft)
  • 1 Vanillezucker
  • 2Sahnesteif
  • Etwas Kakaopulver

Art der Zubereitung

Schritt 1

Knetteig zubereiten, 1 Stunde im Kühlschrank
2/3 auf Springboden , einstechen, Rest für Rand formen
Boden mit Semmelbrösel bestreuen
Apfelspalten auf Boden verteilen, Zimt darüber
Mit Apfelwein (Saft) Pudding kochen ,
heiß über die Äpfel gießen und backen
180°C ca. 1 Stunde backen
Torte nach Backen im geöffneten Ofen etwa eine Stunde stehen lassen,
über Nacht kalt stellen
Sahne steif schlagen, auf Torte geben mit Kakao bestreuen

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