- Mäßig
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Zutaten
- 1.Rührteig
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 1 Vanillezucker
- 4 Eier
- 250g Mehl
- ½ Backpulver
- Saft von ½ Zitrone
- 2.Belag
- 1 Päckchen Pudding
- 40g Zucker
- ½ L Milch
- ½ L Schlagsahne
- 30 Butterkekse
- 3.Guß
- 200g Puderzucker
- 2 EL Wasser
- 3-4 EL Zitronensaft
Art der Zubereitung
Schritt 1
Butter im Mixer geschmeidig rühren, Zucker und Vanillezucker unterrühren,
Eier nach und nach (je ½ Minute ) unterrühren
Mehl und Backpulver sieben, abwechselnd mit Zitronensaft
( nur so viel, dass Teig schwer vom Löffel fällt) unterrühren
--> Auf Blech geben und bei 180°C Heißluft ca. 30 min backen
Pudding kochen --> auf fertigen Kuchen streichen, gut abkühlen
Sahne steif schlagen, auf abgekühlten Pudding streichen, mit Butterkekse belegen
Guß: Puderzucker , Wasser, Zitronensaft verrühren, auf Kekse verteilen,
mindestens 5 Stunden ziehen lassen
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