Mexikanische Lasagne
Von moebibussi
Diese Lasagne übertrifft die klassische italienische Lasagne... eignet sich perfekt für große Familienfeste oder Dinner mit Freunden und geht so verdammt schnell. Ein wahrer Geheimtipp!
- 4
- Leicht
- 30 Min.
- 15 Min.
- Mäßig
Zutaten
- 350 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprikaschote
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 Dose Mais
- 1 Dose Tomaten
- 300 g Natur-Joghurt
- 150 g Paprikafrischkäse
- Paprikapulver, edelsüß + scharf
- Salz, Pfeffer
- Tabasco
- Chilipulver
- 1 Pck. Wraps
- 1 Pck. Käse
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in etwas Öl kurz anbraten. Hackfleisch hinzufügen, gut anbraten.
Mais und Kidneybohnen abtropfen lassen. Klein gehackte Paprika, den Mais und die Kidneybohnen zugeben und kurz mitbraten. Die gehackten Tomaten, den Joghurt und den Frischkäse zufügen, gut verrühren und aufkochen. Ca. 10-15 Min. köcheln lassen.
Abschmecken, nach Wunsch mit Salz, Pfeffer, Chili und Tabasco nachwürzen. In der Zwischenzeit eine Auflaufform einfetten.
Dann beginnen mit etwas Soße, 2 Tortillas nebeneinander legen, Soße, Tortillas, mit Soße enden.
Den geriebenen Käse darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 20 Min. überbacken.
Dazu passt hervorragend Guacamole und Baguette.