- 4
- Leicht
- 10 Min.
- Mäßig
4.2/5
(7 Bewertung)
Zutaten
- 500 g Cherrytomaten
- 1 Bd Rucola
- 200 g Schafskäse, griechischer
- 4 EL Essig
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL mit Limonensaft oder Zitronensaft
- 1 TL Kräuter, getrocknete
- Salz
- Pfeffer
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Cherrytomaten halbieren, den Rucola grob zerschneiden und den Schafskäse in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
Schritt 2
Aus Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Salatkräutern ein Dressing rühren.
Schritt 3
Die Salatzutaten locker mit dem Dressing vermischen und den Salat etwas durchziehen lassen.
Mit einer Scheibe knusprigem Ciabatta als Vorspeise oder zu einem gegrillten Steak als Beilage servieren.