- 1
- Leicht
- 10 Min.
- Preiswert
2.4/5
(11 Bewertung)
Zutaten
- 2 Würstchen (z.B. Wiener)
- 2 Ei(er)
- 1 TL Butter zum Braten
- Salz und Pfeffer
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Würstchen fast (!) durchschneiden, aber am Ende etwas zusammen lassen. Jetzt die beide Enden vorsichtig nach außen biegen und oben zusammenbinden (oder mit Zahnstochern fixieren). Es entsteht dabei ein Herzchen.
Die beiden Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine Pfanne mit Butter erhitzen und zuerst die Würstchen hineinlegen. Dann die Eiermasse langsam in die Mitte geben. Mit geschlossenem Deckel stocken lassen.
Die Herzen können noch mit Ketchup beschmieren werden, um eine rote Farbe - z.B. für Valentinstag - zu erreichen.