Mohnkuchen ohne Boden

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • Mäßig
  • Mäßig

Zutaten

  • 1 Tasse Mehl
  • 1 Tasse Mohn, nicht gemahlen (Blaumohn)
  • 3/4 Tasse Zucker, evtl. bis 1 Tasse erhöhen
  • 1 Tasse Rapsöl
  • 1 Ei(er)
  • 3 Eiweiß
  • 3 Eigelb
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Für die Creme:
  • 1 Paket Paradiescreme Vanille ohne Kochen
  • 2 Pck. Schlagsahne
  • Krokant, Haselnuss- zum Bestreuen
  • Sahnesteif

Art der Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten für Teig ohne die 3 Eiweiß verrühren

Schritt 2

Die 3 Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.

Schritt 3

In die gefettete Form geben und bei 175 Grad einfache Ober-Unterhitze 15 Minuten abbacken!
Bitte Stäbchenprobe, kann mal 20 Minuten sein.

Schritt 4

Die Paradiescreme mit der Schlagsahne und 1-2 Sahnesteif 3 Minuten steif schlagen!

Schritt 5

Auf dem ausgekühlten Boden verteilen und mit dem Haselnusskrokant bestreuen!

Siehe vollständiges Rezep

Der Boden kann auch einen Tag vorher gebacken werden und am Tage des Verzehrs die Creme aufstreichen!

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