Stracciatellakuchen

Von

  • Leicht
  • Mäßig

Zutaten

  • 2 Tasse/n Öl
  • 2 Tasse/n Zucker
  • 4 Ei(er)
  • 3 Tasse/n Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Tasse Mineralwasser, alternativ Leitungswasser
  • 1 Tasse Schokostreusel
  • 200 g Kuvertüre (Zartbitter oder Vollmilch)
  • Fett für das Blech

Art der Zubereitung

Schritt 1

Bis auf die Kuvertüre alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Rührgerät zu einem glatten Teig rühren.

Schritt 2

Backblech einfetten und die Teigmasse darauf verteilen.

Schritt 3

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen

Schritt 4

Die Kuvertüre schmelzen und über den Kuchen geben. Erkalten lassen.