Strawberry-Shortcake
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Zutaten
- 225 g Mehl
- 150 ml Milch
- 50 g weiche Butter
- 50 g Zucker
- 3 gestr. TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Für den Belag:
- 200 ml Schlagsahne
- Erdbeeren
Infos
Portionen 8
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben (achtet darauf, dass die Butter sehr weich ist), und miteinander mit den Knethaken des Rührgeräts verrühren. Der Teig ist sehr klebrig, dass ist normal....
Nun mit zwei Löffeln acht gleich große Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Für ca. 8 - 10 Minuten backen. Auf einem Rost abkühlen lassen.
Inzwischen für die Füllung die Sahne mit steif schlagen und etwas Zucker (nach Belieben) einrieseln lassen. Die Erdbeeren in Scheiben schneiden. Sobald die Shortbreads ausgekühlt sind mit der Sahne und den Erdbeeren füllen. Guten Appetit!
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