- 2
- Leicht
- 20 Min.
- 20 Min.
- Preiswert
3.2/5
(26 Bewertung)
Zutaten
- 250g Mehl
- 2 TL Olivenöl
- 100 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 250g Becher Crème fraîche
- 1 Bund Schnittlauch
- 200 g Speck, gewürfelt
- 150 g Käse, geriebener
- Frühlingszwiebeln (3-4)
Art der Zubereitung
Schritt 1
Mehl, Salz, Öl und Wasser zu einem glatten Teig verkneten, den Teig einige Zeit ruhen lassen.
Zwiebeln in Ringe schneiden, Speck fein würfeln, Schnittlauch fein schneiden
Schritt 2
Den Teig sehr dünn ausrollen, mit Crème fraîche bestreichen und den übrigen Zutaten belegen
Schritt 3
Flammkuchen erst mit Unterhitze ca 10 Min backen, dann nochmal ca 10 Min bei Umluft 200 Grad.