Schokoladenauflauf
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Zutaten
- Schokoladenauflauf
- 200 g Semmel(n), alt, klein geschnitten (Knödelbrot)
- 125 ml Milch, evt. etwas mehr
- 5 Ei(er)
- 70 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 TL Kakaopulver
- 100 g Schokolade (Backschokolade oder Blockschokolade)
- Fett für die Form
Infos
Portionen 5
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Knödelbrot in Milch einweichen (wenn zu trocken, nach Gefühl mehr Milch nehmen), Eier trennen.
Schritt 2
Butter, Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren.
Schritt 3
Schokolade fein reiben, mit dem Kakao und dem Brot unter die Creme mischen.
Schritt 4
Eiweiß steif schlagen und locker unter die Schokomasse heben.
Schritt 5
Eine flache Auflaufform einfetten, die Masse einfüllen und glatt streichen.
Schritt 6
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 40-55 Minuten backen.
(evt. mit einem Zahnstocher nachprüfen, ob innen alles fest ist)
mit Puderzucker bestreuen
dazu Vanillesoße, Vanilleeis, Sahne oder Früchte servieren
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