Sanfte Welle

Von Blueeye1985

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Zutaten

2 Gläser Schattenmorellen (á 720 g)
250 g weiche Butter
200 g Zucker
6 Eier (M)
350 g Mehl
1 P. Backpulver
4 EL Kakaopulver
1 EL Milch
500 ml Schlagsahne
1 P. Vanillinzucker
1 P. Sahnesteif
Salz

Infos

Portionen 20
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 25Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Schattenmorellen abgießen und in einem Sieb gut abtropfen lassen.

Schritt 2

Butter, Zucker und eine Prise Salz mit dem Handrührer 8 Minuten cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren.

Schritt 3

Die Hälfte des Teiges auf ein gefettetes und bemehltes Blech (40 x 30 cm) streichen. 2 EL Kakaopulver und Milch unter den restlichen Teig rühren und diesen auf den hellen Teig streichen. Schattenmorellen darauf verteilen.

Schritt 4

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C auf der mittleren Schiene 25 - 30 Minuten backen. Auf dem Blech vollständig abkühlen lassen.

Schritt 5

Sahne steif schlagen, dabei Vanillinzucker und Sahnesteif einrieseln lassen. Auf den kalten Kuchen streichen. 2 EL Kakaopulver mit einem Sieb darüberstäuben und 1 Stunde kalt stellen.