Zimtrollen-Kuchen
Von Blueeye1985
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Zutaten
- 1 Würfel Hefe
- 120 ml Wasser, lauwarmes
- 120 ml Milch, lauwarme
- 60 g Margarine
- 60 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 480 g Mehl
- Für die Füllung:
- 2 TL Zimt
- 40 g Zucker
- Butter, geschmolzene nach Bedarf
- Für den Guss:
- 120 g Puderzucker
- 1 P. Vanillinzucker
- 1 EL Milch
Infos
Portionen 12
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 20Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Teig:
Alle Zutaten zu einem schönen glatten Teig verarbeiten der sich leicht von der Schüssel lösen sollte. Dann warm stellen und auf die doppelte Größe gehen lassen.
Schritt 2
Füllung:
Nach dem Gehenlassen den Teig ausrollen (ca. 76 x 46 cm). Das Ganze mit Butter bestreichen und mit dem Zimt-Zucker-Gemisch bestreuen.
Schritt 3
An der breiteren Seite den Teig aufrollen und von der Rolle ca. 4 cm breite Stücke abschneiden. Diese in eine gefettete Springform nebeneinander setzen und bei 175°C ca. 25 - 30 Minuten backen.
Schritt 4
Auf den noch heißen Kuchen kommt dann noch ein Guss aus Puderzucker, Vanillinzucker und Milch.
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