Einfaches Curry - Hähnchen

Von

Mit Spaghetti oder Reis.

Siehe vollständiges Rezep

  • Leicht
  • 30 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 4 Hähnchenschenkel
  • 2 Zwiebel
  • 1 saurer Apfel
  • 250 ml Fleischbrühe (1 TL Pulver)
  • 4 TL Currypulver
  • 4 EL süße Sahne mit 4 EL Mehl vermischt (durchschütteln!)
  • Salz, Pfeffer, Thymian

Art der Zubereitung

Schritt 1

Hähnchenschenkel unter der Haut mit Gewürzen einreiben (Salz, Pfeffer, Thymian).
In heißem Öl im Sico von beiden Seiten anbraten.
Beiseite stellen.

Schritt 2

Zwiebel andämpfen und Apfelschnitze dazugeben.
Mit Fleischbrühe und Currypulver ablöschen.

Die Hähnchenschenkel wieder in den Topf und Deckel schließen.
15 Min schmoren lassen.

Schritt 3

Hähnchenteile aus dem Sico nehmen & Soße pürieren.
Mit Küchenpapier das Fett aufsaugen.

Die Soße mit der Sahne-Mehlmischung binden und gut durchkochen.

Schritt 4

Von den Hähnchenschlegeln die Haut abziehen, dann das Fleisch von den Knochen lösen.
Fleischstücke in die Soße legen und mit Brühpulver abschmecken.

Siehe vollständiges Rezep

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