- Mäßig
- 60 Min.
- Teuer
2.7/5
(40 Bewertung)
Zutaten
- Hüftsteak
- Kartoffeln
- Öl
- Salz, Pfeffer
- Rosmarin
Art der Zubereitung
Schritt 1
Kartoffeln waschen, achteln, in einer Schüssel mit Öl, Rosmarin und Salz mischen, auf ein Backblech geben.
Schritt 2
Kartoffeln bei 200 °C für 45-60 min im Backofen garen.
Schritt 3
Steak salzen und pfeffern, pro cm Dicke und Seite 1 min anbraten (mittlere Hitze) für ein medium-Ergebnis.
Danach in Alufolie einpacken und ruhen lassen (evtl. bei 100 °C im Backofen, aber nicht zu lange, sonst ist es zu durch).
Dazu passt Sour Cream und Bohnen.
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