Kichererbseneintopf

Von

  • Leicht
  • 20 Min.
  • 20 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 2 Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 500 g stückige Tomaten
  • 500 g gegarte Kichererbsen
  • 1 EL Butterschmalz
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 4 TL Currypulver
  • 400 ml Kokosmilch
  • 1 TL Salz
  • 1 Lorbeerblatt

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zwiebeln und Knoblauch würfeln

Schritt 2

Zwiebeln in 1 EL heißem Schmalz dünsten und Knoblauch zugeben. Kreuzkümmel und Currypulver zufügen und mitrösten

Schritt 3

Tomaten, Kokosmilch, Salz, Kichererbsen und Lorbeerblatt zugeben und 15 Min köcheln lassen