Vanillekipferl mit Mandeln
Von unimalow
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Zutaten
- 275g Mehl
- 200g Butter
- 100g Mandeln (gemahlen)
- 80g Puderzucker
- 4 Pkg, Vanillezucker
- 1 Eigelb
- 1 Vanilleschote
- 1-2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Vanilleschote ausschaben und mit Mandeln, Mehl und der Prise Salz vermischen.
Schritt 2
Die Butter hacken und mit dem Eigelb, Puderzucker und 1Pkg. Vanillezucker mischen.
Schritt 3
Alles verkneten und 2-3 Std. kühl stellen.
Schritt 4
Jetzt den Teig zu Kipferl formen und auf ein Backblech legen und bei 180 Grad ca. 15Min. backen.
Schritt 5
Den restlichen Vanillezucker mit dem Zucker vermengen und die noch heißen Kipferl darin wenden.
Schritt 6
Ca. 2 Std. Auskühlen lassen und genießen.
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