Waffelteig

Von rohr

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Zutaten

80g Butter, 60g Zucker, 1 Pkt. Vanillezucker, 3 Eier, 300g Mehl, 1/2 Pkt. Backüulver, 3/8l Milch

Infos

Portionen 8
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Für den Teig weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier einzeln zufügen und gut verrühren. Mehl in eine Schüssel geben und mit dem Backpulver vermengen. Mehl im Wechsel mit Milch unter den Waffelteig rühren bis ein zähflüssiger Teig entsteht. Vor dem Backen den Teig 30 min. gehen lassen.
Grundrezept für dicke Waffel, kann nach belieben mit abgeriebene zitronen- oder Orangenschale gewürzt werden.Man kann auch einen Teil des Mehls durch geriebene Nüsse estzen oder 2 EL Milch durch Rum.