Sauce Hollondaise
Von Mude
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Zutaten
- 250g Butter
- 3 Eigelb
- Salz
- 1ELZitronensaft
- Pfeffer
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Butter langsam schmelzen lassen. Die Eigelbe mit etwas Salz im Wasserbad schaumig schlagen.
Schritt 2
Die Butter langsam unter Rühren dazugeben. Die Sauce mit dem Zitronensaft und Pfeffer abschmecken. Die Sauce Hollandaise sofort servieren.
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