- Mäßig
- Mäßig
Zutaten
- Marinade:
- 1 Becher Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- 4 TL gemahlener Kurkuma
- 3 TL Garam Masala
- 2 Chilischoten
- 2 TL Pfeffer
- 1 EL gehackter Ingwer
- 400 g Hähnchenbrust
- Soße:
- 1 EL Butter
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 TL Paprikapulver
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 Becher Sahne
- Salz
- Erdnussöl
- Zimt
Art der Zubereitung
Schritt 1
Hähnchenbrust säubern und in Stücke schneiden. In einer großen Schüssel Joghurt, Zitronensaft, 2 TL Kurkuma, 1 TL Garam Masala, eine fein gehackte Chilischote, Pfeffer, Ingwer, 2 TL Salz zu einer Marinade verrühren. Die Hähnchenbruststücke darin einlegen undüber Nacht in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
Das Fleisch aus der Marinade nehmen und in einer Grillpfannel scharf anbraten.
Schritt 3
In einem großen Topf die Butter schmelzen und Knoblauch sowie die andere fein gehackte Chilischote darin kurz dünsten. Die restlichen Gewürze, gehackte Tomaten und Sahne dazu geben. Mit Salz abschmecken (evtl. eine Prise Zucker dazu geben, falls die Sauce sauer schmecken sollte) und auf niedriger Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen bis die Sauce eine dickere Konsistenz bekommt.
Schritt 4
Nun das Hähnchen dazu geben.
Mit Reis servieren!