- Mäßig
- 20 Min.
- 120 Min.
- Mäßig
3/5
(2 Bewertung)
Zutaten
- > 1 Zwiebel(n)
- > 1 Zehe Knoblauch
- > 1 EL Öl
- > 200 g Linsen
- > 125 g Sahne
- > 125 ml Milch
- > 3 EL Sauerrahm
- > Bohnenkraut
- > Salz und Pfeffer
- > 500 ml Gemüsebrühe
- > 4 Port. Spätzle
Art der Zubereitung
Schritt 1
Linsen 2 Stunden in Wasser einweichen (oder länger). Garen, bis die Linsen weich sind. Die Spätzle zubereiten.
Schritt 2
Zwiebel, Knoblauch fein hacken, in Öl anbraten. Linsen hinzufügen.
Schritt 3
Gemüsebrühe, Sahne, Milch und Sauerrahm hinzufügen und alles schön untereinander rühren.
Schritt 4
Die Linsen mit Bohnenkraut, Salz und Pfeffer würzen. Dazu isst man heiß gemachte Würstchen (Wienerle).