Pangasiusfilet in Currysauce
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Zutaten
- 300 g Pangasiusfilet
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika rot
- 0,5 Apfel
- 1 TL Olivenöl
- 1 TL Curry
- 1 EL Mehl
- 100 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Milch
- Zitronensaft
- Worcestersauce
- Salz, Pfeffer, Zucker, Dill
Infos
Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Fisch waschen, in 2 cm breite Streifen schneiden und mit etwas Zitronensaft und Worcestersoauce marinieren.
Schritt 2
Die Zwiebel, Paprika und den Apfel in Streifen schneiden und in Olivenöl anbraten.
Schritt 3
Mit Curry und Mehl bestaeuben und mit der Milch und der Gemüsebrühe auffüllen, glattrühren.
Schritt 4
Unter ständigem Rühren langsam zum Kochen bringen, sodass eine sämige Masse entsteht.
Schritt 5
Alles würzen, den Fisch unter die Masse heben und 3 Minuten ziehen lassen.
Schritt 6
Das Fischcurry mit Dill bestreuen.
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