- Leicht
- 10 Min.
- Preiswert
3.3/5
(25 Bewertung)
Zutaten
- 50 g Parmesan oder Peccorino
- 50 g Knoblauchzehen
- 50 g Basilikumblätter
- 50 g Pinienkerne
- etwas Salz
- Olivenöl
Art der Zubereitung
Schritt 1
Parmesan in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen, die Basilikumblätter waschen und gut trockenschütteln.
Schritt 2
Die Zutaten zusammen mit etwas Salz in einen Mixer geben. Einen guten Schuss Olivenöl zufügen und alles pürieren. Iimmer wieder etwas Öl nachgießen, bis eine glatte Masse entsteht.