Bruschetta
Von spalki
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Zutaten
- - 4-6 reife, aber feste Tomaten
- - 1/2 Bund Basilikum
- - 6 Esslöffel Olivenöl
- - Salz
- - schwarzer Pfeffer
- - 2 Knoblauchzehen
- - 8 Scheiben Ciabatta
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 2Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Tomaten häuten und entkernen. In Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Basilikum waschen und trocken tupfen. Blätter von den Stielen zupfen und in dünne Streifen schneiden.
Schritt 3
Basilikum zu den Tomaten geben, 2 Esslöffel Olivenöl dazugeben. Salzen, pfeffern und alles gut vermischen.
Schritt 4
Den Ofen auf 250°C aufheizen. Den Knoblauch schälen und halbieren.
Schritt 5
Das Brot in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und im Ofen von beiden Seiten einige Minuten rösten.
Schritt 6
Sobald die Brotscheiben leicht gebräunt sind, herausnehmen und mit den halbierten Knoblauchzehen einreiben.
Schritt 7
Die Brotscheiben mit dem restlichen Olivenöl beträufeln und die Tomatenmischung darauf verteilen.
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