Nussecken
Von spalki
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Zutaten
- Teig:
- - 130g Butter
- - 130g Zucker
- - 2 Eier
- - 300g Mehl
- - 1 Teelöffel Backpulver
- Belag:
- - Aprikosenkonfitüre
- - 200g Butter
- - 200g Zucker
- - 2 Päckchen Vanillezucker
- - 200g gehackte Haselknüsse
- - 200g gemahlene Haselnüsse
- - 4 Esslöffel Wasser
- - Schokoladenkuvertüre
Infos
Portionen 32
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 45Min.
Koch-/Backzeit 25Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Knetteig aus allen Zutaten zubereiten und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.
Schritt 2
Die Aprikosenkonfitüre auf den ausgerollten Teig streichen.
Schritt 3
Butter, Zucker und Vanillezucker erhitzen, bis der Zucker sich gelöst hat. Die Nüsse zusammen mit dem Wasser unter die Butter-Zucker-Masse rühren und auf den ausgerollten Teig streichen.
Schritt 4
Bei 175°C ungefähr 25 Minuten backen.
Schritt 5
Noch warm zunächst in Vierecke, dann in Dreiecke schneiden und die Ecken in Kuvertüre oder Schokoladenglasur eintauchen.
Die Aprikosenkonfitüre kann auch wahlweise durch andere Konfitüren oder Marmeladen ersetzt werden.
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