Spanische Tortilla

Von Mude

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Rezept bewerten 4.3/5 (6 Bewertung)

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Zutaten

4 mittelgroße Kartoffeln
Olivenöl
8 Eier
8 EL Sahne
Salz
Pfeffer

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln schälen, in kleine Scheiben schneiden. Im Salzwasser weich kochen.

Schritt 2

Währenddessen die Zwiebeln würfeln. Reichlich Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln zugeben, bei mittlerer Hitze braten. Eier mit Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Kartoffeln abgießen, zu den Zwiebeln geben. Eiermasse darüber geben, bei niedriger Hitze stocken lassen.